有人因为甘蔗的甘甜而十分爱吃，也有人因其十分废牙而很少吃它，尤其是冬天这种寒凉的水果销售更是难上加难。其实甘蔗水分充足，味道甘甜，除了削皮后直接吃，一直也有甘蔗煮水的做法。甘蔗煮水喝有什么功效和作用呢？那就得好好介绍一下了。


　　甘蔗煮水喝有什么功效和作用


　　1、润肺止咳


　　在中医角度来说，甘蔗性寒，味道甘甜，煮水之后饮用能够有利于滋润喉咙，缓解口干舌燥。润肺止咳就是这一事物的显著功效，虽不能代替药物也是生津止渴的佳品。


　　2、开胃健食


　　甘蔗煮水含有一定量的果酸，这一成分有助于促进口腔唾液腺分泌，也具有一定的胃酸分泌促进作用，因此促进食欲，帮助食物消化，有开胃消食的作用。


　　3、补充营养促进代谢


　　甘蔗水中含有大量糖分，为机体提供能量。铁元素含量丰富，为人体补充铁质，预防贫血，补充维生素。营养物质提供较多就会加快新陈代谢，增强免疫力，提高自身体质。


　　4、清热降火


　　寒性水果煮水饮用可以达到清热润燥作用，排出体内毒素，进而达到降火功效。


　　甘蔗煮水做法


　　1.先将甘蔗削皮，洗净，然后将其垛成合适长度的段备用，也可进一步将每段


　　劈开成四瓣，这样能缩短制作时间和让甘蔗的糖分水分煮出来。


　　2.放入盛满清水的煮锅中开火煮。


　　3.大火烧开后，转小火，当煮到汁水呈淡黄色就可以了，或者可以尝尝甜味是否煮出来。煮后的甘蔗变得比较软，也可以吃，里面还是糖分多，很甜。


　　甘蔗煮水是生津止渴、开胃健食的好饮品，大家在喉咙不舒服或是消化不良时可以尝试制作来喝。