竹荪怎么吃,煲汤吃
发布时间:2023.04.21 新闻来源:神奇经验网 浏览次数:
  竹荪怎么吃,煲汤吃,要么单独做汤,要么搭配其它食材做汤。竹荪有多个称呼,称为“雪裙仙子”,又称为“菌中皇后”。由于竹荪营养丰富,自古被称为“草八珍”之一。竹荪食用禁忌,腹泻人群少吃为宜。吃竹荪的好处,有补气养阴,润肺止咳,清热利湿等。


  竹荪怎么吃


  1、竹荪鲜汤


  干制的竹荪,应用淡盐水泡发,在用剪刀剪去菌盖头,避免有怪味存在。竹荪再从淡盐水捞出来,排出多余的水分,放入锅中,倒入清水,加入适量的调味料,根据个人口味适量加入调味品。先大火快煮,等待水开后,再改用文火慢熬,大约十几分钟后即可出锅,一碗竹荪鲜汤就做好了。


  2、银耳竹荪汤


  如果竹荪单独做汤,太淡了。那么竹荪可以和银耳一起熬制成汤,味道不错。干制的竹荪,先应用淡盐水泡发,在用剪刀剪去菌盖头,避免有怪味的存在。银耳放入清水中泡发,然后洗干净。将竹荪和银耳一起从水中捞出,排出多余的水分,放入锅中,倒入清水,加入适量的白糖和盐,等待竹荪和银耳煮熟后,一碗银耳竹荪汤就做好了。


  3、排骨竹荪汤


  喜欢吃荤的朋友们,不妨做一做排骨竹荪汤。准备干制的竹荪,先应用淡盐水泡发。在用剪刀剪去菌盖头,避免有怪味的存在。再准备新鲜的排骨,竹荪与排骨一起倒入锅中,再倒入半锅适量的水,加入适量的盐,再根据个人口味适量加入调味品,用大火熬透,就这样一碗排骨竹荪汤就做好了。


  竹荪营养价值丰富,含丰富的维生素和氨基酸,将竹荪煲汤吃,是比较营养的吃法。推荐孕妇食用适量的竹荪,来补充营养,促进消化,养护自己的肠胃。竹荪不推荐天天吃,因为竹荪是凉性食物,所以建议适量食用。
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